Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


A 11 fős menedzsment

2011.08.16

A 11 fős menedzsment!

 

 Erről a témáról azért többet írnék.

Tehát, április 26-án beszálltunk a hajóra, ahol még nem volt komplett a csapat. Volt a főnökasszony, Svetlana, akiről már írtam, hogy mennyire nagyon tiszteltem őt az emberségéért és a szaktudásáért. Aztán egy Sebastian nevű német fiú. Andreas Ausztriából, Alfred Ausztriából, Darkó Horvátországból, Jason a Fülöp-szigetekről, Reynaldó a Fülöp-szigetekről és én.                                                                                                                                    Egy hét elteltével érkezett még Sandra, aki német, de dél-Afrikában él. Na, így indultunk neki az átépítésnek. Ahogy már írtam, a főnökasszony minden nap kiosztotta a feladatokat közöttünk. 10 nap után rájött, hogy nem lehet egyformán. Mindenkinek tudásához, eszéhez, képességeihez kell mérni. Sebastian, aki szerintünk eddig maximum pincérként dolgozhatott, a napi árurendelést kapta feladatául. A pincérek csak mister Idiótának becézték, soha semmi nem volt rendben, amit ő intézett. Andreas az eszközraktárak felkutatásával és rendezésével volt megbízva, Alfréd koordinálta az étterem üzemeltetését, mivel naponta 1000 ember étkezett háromszor. Darkó és én minden olyan dolognak a helyrehozásával voltunk megbízva, amit a többiek el…….tak. A 2 fülöp-szigeteki fiú pedig sokszor nem is volt megtalálható a hajón. Szép kilátások. Aztán megjött Sandra, aki bedobta magát a melóba és kérdés nélkül csinálta, szerintem tök jól.                                                                          Kb 2 hét elteltével a szokásos esti meeting alkalmával közölte a főnökasszony, hogy azért hiányzik 2 ember az asztaltól, mert ők már hazamentek. Semmi előzmény, semmi kritika. A baj az volt, hogy Darkó is közöttük volt. De mint ezt utólag megtudtam, vele személyes problémái voltak a főnöknek. Sajnálom, mert jó srác volt. A második távozó Sebastian volt, amin nem is csodálkoztam, mert ez a szegény gyerek azt sem tudta merre van arccal. Alfréd 3 hét után dobta be a törölközőt. Andreas 6 hét után ment el. Persze jött mindig az utánpótlás. Patrik Németországból 9 napig volt a hajón, Michael Németországból 4! napig, mert már az első utunkon, amikor ő kicsit kiment lazítani Amszterdamba tök részegen érkezett vissza. Persze másnap azonnal haza küldték. Michal Csehországból. Na, ez egy komoly csávó volt. A személyi higiénia az nem ment neki, igaz más sem nagyon, a vendég kérésére azt felelte, hogy küldöm a kollégámat, mert én nem tudom mi a megoldás. A vendéghez küldött kolléga egy pincér fiú volt, aki tudta a választ és a megoldást is. Ma már ő is vezetőként dolgozik a hajón és jól csinálja. Uwe, aki szintén Németországból érkezett és ő 6! napig tudta ellátni a feladatát. Első napján anya (a főnökasszonyt hívtuk így), hozzám küldte, hogy segítsek neki mindent gyorsan megismerni, elsajátítani. Kérdeztem tőle, hogy eddig hol melózott, ezt csupán azért kérdeztem, hogy tudjam, mennyire mélyen kell elmondanom a dolgokat, hiszen egy régi motorosnak csak a helyi speciális dolgokat kell megmutatni és már tudja is mi a pálya. Egy számomra tök ismeretlen hajó nevét mondta. Világos hogy nem tudhatom az összes hajó nevét, tehát az infó az volt, hogy dolgozott már hajón. Éppen ezért csak azokat a dolgokat mondtam el, amiket gyorsan tudnia kellett, merhogy profi, tudja ő a melót. Hát nem! Az 5. napon azt mondta anya, hogy vegyek le egy terhet a válláról, és mondjam meg neki, hogy a következő napon, Izlandon el kell hagynia a hajót. Elintéztem.                                                                                                                                                                               Aztán érkezett Dimitri Bulgáriából. Na, ezzel a faszival én már dolgoztam együtt előző évben és akkor is az volt a véleményem, hogy egy igazi balfasz. Amikor anya behívott az irodába, hogy bemutassa nekem Dimitrit akkor mondtam, hogy ezzel ne is töltsünk sok időt, már ismerjük egymást. Tök jó, akkor Csabám vidd őt és mutass meg neki mindent. Persze megtettem. Este aztán megkérdezte, hogy milyen gyerek is ez a Dimitri? Én azt mondtam, hogy majd meglátod napokon belül, én inkább nem mondanék róla semmit. Meglátta. Hazaküldte. Aztán valamikor a 7. héten érkezett az igazi meglepetés, anya is kiszállt, és vele együtt a menedzser is. Aztán pár nap múlva a bárfőnök is. Tehát a nyitó csapatból maradtam egyedül, na meg Sandra, aki 1 héttel később jött. Kaptunk egy új főnökasszonyt, de róla majd külön is írok pár kedves gondolatot. És azóta név nélkül, de még 8!!!!!!!! vezető hagyta el a hajót csak az étteremből.                                                                                                          Most ennyit akartam mesélni csak, mert szabin vagyok, süt a nap, hideg a sör, Csopakon egy domboldali nyaralóban pihenek a szerelmemmel.  Csodás a kilátás, előttünk az egész Balaton. Várom a fiamat, a bátyámat a családjával, és az Anyámat. Megyek, bepácolom az esti hússütéshez a hús.

Mindenkinek szép napot és további jó meleg nyarat kívánok!

És természetesen: JÓ SZELET!

Csaba

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.